



TERRITORIO
CULTURA
RISPETTO
L'anima
del nostro
territorio
le radici più profonde non gelano mai
L’azienda Serracavallo nasce come antico luogo di allevamento di cavalli dei principi Sanseverino, da cui prende il nome. Qui infatti veniva allevata anche una razza equina autoctona la Chinea Bianca. Si estende per circa 50 ettari su cui esisteva un casino di campagna e alcune case coloniche e opifici recuperati e ristrutturati.
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La nostra
produzione
La nuova cantina, è stata costruita nel 2008 con scrupolosa attenzione alle più moderne tecnologie. All’interno è stata fatta ogni accurata scelta che consente di rispettare ed esaltare il prodotto che arriva dal campo: l’impianto di refrigerazione che coinvolge tutti i serbatoi, rigorosamente in acciaio inox, le attrezzature più avanzate.